用葫芦装出来的酒有明目败火、助消化的药用功效,祛火明目助消化。 民以食为天,食物是人类生存的物质基础。葫芦首先是作为一种食物进入人们的生活的。在以原始经济时代,采集瓜,挖掘块根植物,是人们生存的主要来源。古代文献最早提到葫芦时,也首先注意到了它的食用价值。《管子·立政》里说:“六畜育于家,瓜瓠,荤菜,百果备具,国家之富也。”从中看出古代将家畜,葫芦,水果视为国家贫富的标志;汉代时人们已经将瓠制成脯,当作干粮储备,并且千方百计提高它的产量。可见葫芦在食物中的重要性。葫芦的吃法很多也可多种多样,既可以荤食烧汤,又可以素食做菜,做饺子、包子馅,既能腌制,也能干晒做成葫芦干收藏起来,留到冬日做成荤菜。烧汤清香四溢,其味鲜美。蒸食可“除一切烦恼思想,久而自然神清气爽”(《山家清供》)。不过与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子,都要在嫩时食用,否则成熟后便...”